Aminoacidi
Gli aminoacidi sono i mattoni di numerose sostanze e tessuti del corpo. Si dividono in aminoacidi essenziali e non essenziali, nonché in aminoacidi proteinogenici e non proteinogenici. Gli aminoacidi proteinogenici sono coinvolti, ad esempio, nella costruzione dei muscoli. Particolarmente apprezzati sono la L-arginina, la L-glutammina e la L-lisina. La L-tirosina è importante per la sintesi dei neurotrasmettitori e degli ormoni tiroidei. I BCAA (valina, leucina e isoleucina) sono noti soprattutto nel bodybuilding..
