
Gli aminoacidi sono elementi costitutivi di numerose sostanze e tessuti del corpo. Si dividono in amminoacidi essenziali e non essenziali nonché amminoacidi proteinogenici e non proteinogenici. Gli amminoacidi proteinogenici sono coinvolti nella costruzione muscolare, per esempio. L-arginine, L-glutammina e L-lysine. L-tirosina è importante per la sintesi dei neurotrasmettitori e degli ormoni tiroidei. I BCAA (valina, leucina e isoleucina) sono utilizzati principalmente nel termine bodybuilding .